绿茶怎么选？龙井、碧螺春、毛峰一篇看懂

一、绿茶的核心特点

绿茶属于不发酵茶，工艺上讲究“杀青”以保留鲜叶中的天然物质，因此茶汤清绿、滋味鲜爽回甘，富含茶多酚和氨基酸。买绿茶，第一看“新鲜”——当年明前、雨前的春茶香气最好。

二、常见绿茶怎么区分

• 西湖龙井：扁形光滑，豆香明显，核心产区在浙江杭州，认准狮峰龙井更佳。
• 碧螺春：卷曲如螺、满披白毫，花果香突出，产自江苏苏州洞庭东西山。
• 黄山毛峰：芽头肥壮、形似雀舌，兰花香，安徽黄山一带产。
• 信阳毛尖：细圆紧直、熟板栗香，河南信阳产。

三、购买避坑 3 点

• 别只看“明前”二字，很多外地茶也打明前标签，认产地和品牌更稳。
• 散装低价绿茶警惕陈茶翻新，新茶颜色自然、香气清扬。
• 同品类不同平台价差大，买前建议先比价。

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