白茶是什么茶？白毫银针、白牡丹、寿眉怎么存
🍵 茶比价 · 茶叶选购科普 · 栏目：白茶
一、白茶工艺
白茶不炒不揉，只经萎凋、干燥，最大限度保留营养，属微发酵茶，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说。新白茶清甜，老白茶枣香药香明显。
二、三种等级
- 白毫银针：单芽，毫香蜜韵，等级最高。
- 白牡丹：一芽一二叶，花香清雅。
- 寿眉：叶多梗壮，性价比高，最宜存老。
三、家庭存放
- 避光、密封、常温、无异味；可用铝袋+纸箱三层包装。
- 湿度控制在60%以下，南方回南天需抽湿。
- 除短期保鲜的新茶外，一般不要放冰箱。
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